Rouleau de saumon au crottin

Recette d'entrée de Noël

pour 20 canapés.

Ingrédients : 
4 tranches de saumon fumé
2 crottins frais
2 crottins demi frais
1 botte de ciboulette
100 g de crème fraîche
Sel et poivre

1. Mélangez les crottins à la ciboulette hachée et à la crème.
 Vérifiez l'assaisonement en sel et en poivre.
 Roulez dans les tranches de saumon.
 Servez sur des tartines de pain grillé ou des toasts.